يؤثر سمك لوح التخزين البارد بشكل مباشر على أداء العزل الحراري. وبشكل عام، كلما زاد سمك اللوح، كان أداء العزل الحراري أفضل. الألواح ذات السماكات المختلفة مناسبة للتخزين البارد في نطاقات درجات حرارة مختلفة:

 

‌لوح بسمك 50 مم‌: مناسب للتخزين البارد عالي الحرارة، ولكن سعة العزل الحراري محدودة.

 

‌لوح بسمك 75 مم‌: سعة عزل حراري محدودة، وقوة بناء منخفضة، ولا ينصح به.

 

‌لوح بسمك 100 مم‌: مناسب للتخزين البارد من -10 درجة مئوية إلى -18 درجة مئوية، مع تأثير عزل حراري أفضل.

 

‌لوح بسمك 150 مم‌: مناسب للتخزين البارد من -18 درجة مئوية إلى -35 درجة مئوية، مع تأثير عزل حراري أفضل.

 

‌لوح بسمك 200 مم أو أكثر‌: مناسب للتخزين البارد من -35 درجة مئوية إلى -65 درجة مئوية، مع أفضل تأثير عزل حراري‌12.